Vallée Jeunesse Outaouais
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une édition toute spéciale le 13 février 2021

Pour vous procurer votre boite ou faire un don : www.eventbrite.ca/e/billets-vin-et-fromage-a-residence-128639087975
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​Cette soirée-bénéfice unique sera l’occasion, en ce temps de pandémie mondiale, d’assurer la continuité des activités de Vallée Jeunesse auprès de la communauté. Lors de ce 5 à 7 virtuel, 150 boites de vins, fromages, plats et dessert, sont en vente au coût de 150$ chacune pour deux (2) personnes. Voir le menu ci-dessous pour la description détaillée du contenu des boites.

Par ailleurs, un lien vous sera envoyé pour vous connecter à la plateforme REMO. Cette plateforme conviviale nous fera vivre de manière surprenante notre rassemblement annuel!

L'affiche ci-contre vous est offerte en guise de carte de visite promotionnelle. N'hésitez pas à en faire usage.

ATTENTION! Le service de transport sans frais est limité secteur métropolitain de la région de l'Outaouais, soit 50 km à partir de notre siège sociale, dans l'Île de Hull.

Pour tout besoin de communications avec nous, sur cette activité, vinfromage@valleejeunesse.ca


Dépêchez-vous! Les 120 premières boîtes vendues contiendront une bouteille d’Artist in Residence Distillerie.
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Au Menu

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Offert depuis toujours par notre partenaire La Trappe à Fromage, nous vous avons concocté une série de dégustations qui combinent de grandes valeurs.
Premier service:
  • ​​Terrine de campagne nature 
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Le choix de notre somelier :
​Les Jamelles Sauvignon Blanc, Pays d’Oc, Languedoc-Roussillon, France
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  • Le brie Paysan de la fromagerie du Presbytère de st Elizabeth de Warwick. Fromage au lait pasteurise, ce fromage au lait entier (24% M.G) est très crémeux croute fleurie enrobe sa pate onctueuse et fondante. Comme il se doit avec les bries, nous sentons sur les papilles, un gout de beurre et de crème fraiche, qui se termine sur de notes de sous-bois d’automne (champignons frais) En sélection CASEUS en 2015 et 2017
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  • Cheddar vieilli 2 ans de la trappe dans la série génération, Fromage au lait pasteurisé de vache bien que dénommé ‘extra fort’, ce fromage au gout subtil vient doucement caresser les papilles, avec de légère note acidulée qui vont ce terminer sur des saveurs de fruits secs telles que noix, noisettes, et une persistance assez soutenu qui s’accommodera très bien avec un vin blanc aromatique et souple 
Deuxième Services :
  • Poulet au curry sur perles de couscous 
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Choix de notre somelier :
Baron Philippe de Rothschild Merlot/Cabernet-Sauvignon, Pays d’Oc, Languedoc-Roussillon, France 
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​Troisième Services
  • le Kenogami de la fromagerie Lehmann a Héberville (lac St Jean) fromage fermier au lait thermisé de vache suisse brune, pâte molle affiné en surface. Fromage a saveurs de noix, de beurre, teintés d’une note légèrement animal qui fait tout son caractère. Ce fromage a remportée de  nombreux prix dont le très convoité grand prix des fromages nord-américain en 2009
  • ​Avonlea de la fromagerie Cow’s creamery a Charlottetown a l’ile du prince Edouard, cheddar le plus primée en Amérique du nord depuis 2015.Fromages de lait de vache non pasteurisé vieilli au moins 3 ans dans une toile de coton. Pâte ferme dégageant des odeurs de cave. Saveurs rustiques puissantes qui vont du pain brioche a la pomme de terre crue, avec de subtiles notes boisées. Toujours très surprenant surtout avec un porto ou mieux un Whisky canadien a l’érable.
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Quatrième service :
  • Fondant au chocolat noir et Piments Espelette

Pour soutenir cette activité de financement, Vallée Jeunesse propose tout un Plan de visibilité. À cet effet, prière de communiquer avec Pascale de Montigny-Gauthier, Gestionnaire d’événements, 819.319.0041  

Communiqué

2020-11-27comm.pdf
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Gatineau, le 27 novembre 2020 – À l’occasion de son activité de financement annuelle, Vallée Jeunesse organise la 11e édition de sa soirée bénéfice Vin et fromage à Résidence, le samedi 13 février 2021, à travers la plateforme virtuelle REMO.
 
Sous la présidence d’honneur de Madame Maryse Gaudreault, députée de Hull et vice-présidente de l’Assemblée nationale, cette soirée-bénéfice unique sera l’occasion, en ce temps de pandémie mondiale, d’assurer la continuité des activités de Vallée Jeunesse auprès de notre communauté.   
  
Pour ce « 5 à 7 », 150 boîtes, prévues pour deux personnes, sont offertes en vente via Eventbrite.  Elles contiennent une sélection choisie de vins, à partir de fromages, de terrines et de desserts préparés par notre partenaire de toujours, la Trappe à fromage. Notez que les 120 premières boîtes contiennent une bouteille d’alcool d'Artist in Residence Distillerie. Chaque boîte est déjà en vente au coût de 150 $ chacune, pour deux personnes.  
  
« Le concept est de livrer les boîtes aux résidences des acheteurs le jour de l’événement, » explique Luc Villemaire, directeur général. « Il s’agit d’une toute nouvelle manière de nous réunir pour célébrer et pour soutenir la mission de Vallée Jeunesse. Grâce à la plateforme virtuelle REMO, les convives pourront choisir virtuellement leur propre table à l’écran. Ils pourront se déplacer et discuter de vive voix avec d’autres convives dans le confort de leur foyer. Un sommelier décrira l’appariement des vins aux fromages. Une prestation de slam sera aussi offerte par un ancien bénéficiaire de Vallée Jeunesse. Ce sera une soirée pleine de surprises! »  
  
Pour mener à bien cette édition spéciale, Vallée Jeunesse est à la recherche de partenaires pour l’organisation ainsi que pour offrir des surprises et procéder à un tirage. Un plan de visibilité a été développé à cet effet, afin de remercier les contributeurs. Un encan silencieux en ligne aura également lieu.  
 
« Je suis fière de participer à ma quatrième activité de financement de Vallée Jeunesse en tant que présidente d’honneur, » souligne Maryse Gaudreault. « Il s’agit d’une excellente nouvelle d’avoir pu réinventer la formule traditionnelle afin de respecter les consignes de notre direction de la Santé publique. »  
  
En savoir plus sur Vallée Jeunesse :   
  
Depuis plus de 20 ans, l’organisme communautaire autonome, à vocation charitable, a pour mission de favoriser la persévérance scolaire et de prévenir le décrochage social et scolaire en offrant des services adaptés aux jeunes de l’Outaouais ainsi qu’à leurs familles. Depuis le début de la pandémie, l’organisme n’a jamais cessé ses activités. Il est au service d’une jeunesse vulnérable soutenue par ses programmes scolaires et psychosociaux ainsi que par sa résidence d’hébergement transitoire le Belvédère. Les mesures sanitaires mises en place, maintenues et développées, ont assuré autant la qualité de nos actions que la sécurité des personnes.  
 
Accès au Rapport annuel 2019-2020 de Vallée Jeunesse. 
  
-30-  
Pour informations :  
Pascale de Montigny-Gauthier  
Gestionnaire d’événements  
819.319.0041  

Merci à toutes et à tous pour l'immense succès de notre édition 2020 !

C’est l’histoire d’un succès. Celui de l’effort conjugué de plusieurs bénévoles œuvrant au sein du conseil d’administration. C’était l’époque où se rassembler en grand nombre ne représentait pas un danger. La dixième édition de la grande soirée annuelle Vin & Fromage a permis d’équilibrer le budget de l’organisme, en plus d’assurer un rayonnement à la grandeur de la mission communautaire que nous nous fixons. Bravo au comité organisateur, à notre présidente d’honneur, madame Maryse Gaudreault, députée de Hull à l’Assemblée nationale, aux commanditaires et à tou-te-s les participant-e-s qui ont fait une différence dans cette magnifique réussite collective!
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Voici la fière équipe du comité organisateur de la 10ième édition de notre soirée bénéfice Vin & Fromage.
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Vallée-Jeunesse : L'avenir se cultive dès aujourd'hui...


Adresse

111 rue De Carillon, Gatineau, Québec,
J8X 2P8

Telephone

819-778-8550
​administration@valleejeunesse.ca
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